ISSN: 2171-6633
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
NUEVOS RETOS DE LA AUDIODESCRIPCIÓN: LAS
TÉCNICAS FORMALES CINEMATOGRÁFICAS EN LAS
PELÍCULAS MUDAS DEL SIGLO XXI
CRISTINA A. HUERTAS ABRIL
Universidad de Córdoba
l52huabc@uco.es
Fecha de recepción: 3.02.2016
Fecha de aceptación: 25.05.2016
Resumen: La accesibilidad tiene una indudable función social, de modo que las
sociedades que aspiran a ser más inclusivas están apoyando estas nuevas prácticas
para poner a disposición los productos audiovisuales a las personas que, de otra
forma, no tendrían acceso a ellos. La información en el cine se codifica de acuerdo
con dos canales principales: el acústico y el visual. Puesto que la mayoría de las
películas cuentan con una interacción equilibrada de ambos canales, la relevancia de
las técnicas formales cinematográficas se pone de relieve gracias a la edición, los
movimientos de cámara, la luz, el color, la perspectiva, etc. La audiodescripción (AD)
intenta salvar las distancias entre ambos canales: se añade una pista de audio
adicional con la narración orientada a las personas ciegas y con deficiencias visuales.
Asimismo, resulta muy interesante que en la actualidad estamos presenciando una
nueva ola de películas mudas en las que la banda sonora queda reducida a la música
y a los efectos sonoros, de modo que supone mayores dificultades de comprensión
para este colectivo. Este trabajo pretende estudiar las técnicas utilizadas para la
audiodescripción de los aspectos formales de las películas mudas del siglo XXI. De
hecho, algunos ejemplos de cine mudo reciente son La llamada de Cthulhu (Leman,
2005), The Artist (Hazanavicius, 2011), Blancanieves (Berger, 2012) or Silent Life
(Kozlov, 2014), entre otros. En nuestro caso, hemos seleccionado The Artist (2011),
debido a la enorme (e inesperada) recepción que ha tenido. Esta aproximación teórica
se complementará como cinco fragmentos de esta película audiodescritos de manera
profesional, en los cuales el canal visual tiene un papel fundamental. Las escenas
muestran las tendencias actuales de la audiodescripción, así como los retos
constantes tanto para el traductor audiovisual como para los receptores.
Palabras clave: audiodescripción, cine mudo, técnicas cinemáticas formales, The
Artist, accesibilidad.
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Abstract: Accessibility has an unquestionable social function, so societies that aspire
to be more inclusive are supporting these new practices to make audiovisual
products available to people who would otherwise not have access to them. Films are
encoded according to two main channels: the acoustic and the visual. Since most
films have a balanced interaction of both channels, the relevance of formal film
techniques is highlighted through editing, camera movements, light, colour,
perspective, etc. Audio description (AD) attempts to bridge the gap between the two
channels: an additional audio track is added with narration geared to the blind and
visually impaired. It is also very interesting that we are currently witnessing a new
wave of silent films in which the soundtrack is reduced to music and sound effects,
making it more difficult for visually impaired receivers. This paper aims to study the
techniques used for the audio description of the formal aspects of silent films in the
21st century. In fact, some examples of recent silent films are The Call of Cthulhu
(Leman, 2005), The Artist (Hazanavicius, 2011), Snow White (Berger, 2012) or Silent Life
(Kozlov, 2014), among others. In our case, we have selected The Artist (2011), due to
the huge (and unexpected) reception it has had. This theoretical approach will be
complemented by five professionally auditioned fragments of this film, in which the
visual channel plays a fundamental role. The scenes show the current trends in audio
description, as well as the constant challenges for both the audiovisual translator and
the receivers.
Keywords: audio description, silent films, formal cinematic techniques, The Artist,
accessibility.
Introducción
El concepto de accesibilidad se encuentra en la actualidad plenamente
desarrollado gracias principalmente al respaldo institucional y normativo.
En este sentido, es indudable la función social que desempeña la
accesibilidad, de modo que las sociedades que aspiran a la inclusividad
están apoyando estas nuevas iniciativas para poner a disposición de todos
sus ciudadanos los productos audiovisuales. Si bien hay expertos que
consideran que a menudo la accesibilidad se trata desde una perspectiva un
tanto superficial, asociándola a productos culturales concretos (como las
películas en formato DVD o Blu-Ray) en lugar de a los medios de
comunicación en tanto que vehículos de transmisión de los contenidos
culturales, es indudable que las nuevas prácticas permiten hacer accesibles
numerosos productos a personas que de otra forma no tendrían acceso a
ellos.
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No podemos olvidar que la información en el cine se codifica de acuerdo
con dos canales principales: el acústico y el visual. La audiodescripción (AD)
trata de salvar las distancias existentes entre ambos canales para facilitar la
comprensión y el disfrute por parte de las personas ciegas o con deficiencias
visuales, puesto que consiste en añadir una pista de audio adicional con la
narración orientada a este colectivo.
En este trabajo comenzaremos ofreciendo un breve esbozo de las
implicaciones de la AD en los productos fílmicos. Nos centraremos, a
continuación, en una película que presenta unas características muy
especiales: The Artist. La AD de esta película muda, que tuvo una enorme (y
un tanto inesperada) recepción en todo el mundo se analizará en primer
lugar desde un planteamiento teórico para posteriormente proceder a
estudiar cinco fragmentos audiodescritos de esta película, que tiene un papel
fundamental. Las escenas seleccionadas muestran las tendencias actuales de
la AD, así como diversos retos para el traductor audiovisual y para los
receptores.
1. Esbozo general de la audiodescripción
La AD es una técnica relativamente reciente, ya que la primera vez que se
abordó esta posibilidad para facilitar la accesibilidad a los textos
audiovisuales tuvo lugar en 1975, concretamente gracias a la tesina The
Autobiography of Miss Jane Pitman: An all-audio adaptation of the teleplay for the
blind and visually handicapped (Frazier, 1975; cit. Young 2007: 238). Desde un
punto de vista normativo generalista, se han de destacar los esfuerzos del
gobierno estadounidense en 1990, puesto que las disposiciones sobre
accesibilidad quedaron recogidas en la Americans with Disabilities Act (ADA).
Las primeras experiencias tuvieron lugar en teatros y cines
estadounidenses, y poco a poco los buenos resultados comenzaron a
transmitirse hacia otros países (como sería el caso del proyecto español
Sonocine). Ya en 1992, y fruto de los buenos resultados previos, el Royal
Institute of Blind People (RNIB) de Reino Unido comenzó a investigar los
requisitos técnicos necesarios para la aplicación de la AD en televisión. A
pesar de que especialistas como Yeung consideren que se trató de intentos
esencialmente introductorios, no cabe duda de que permitieron una
progresiva evolución tanto de la técnica como de su aplicación.
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Tras todos estos esfuerzos que han permitido la consolidación de la AD,
especialmente en la distribución de cine en formato DVD y Blu-Ray,
consideramos que, en la actualidad, para abordar el concepto de AD para
personas ciegas y deficientes visuales (AD) resulta fundamental la definición
propuesta en la norma española UNE 153020, de 2005:
Servicio de apoyo a la comunicación que consiste en el
conjunto de técnicas y habilidades aplicadas, con objeto
de compensar la carencia de captación de la parte visual
contenida en cualquier tipo de mensaje, suministrando
una adecuada información sonora que la traduce o
explica, de manera que el posible receptor discapacitado
visual perciba dicho mensaje como un todo armónico y
de la forma más parecida a como lo percibe una persona
que ve.
Al no restringirse ni hacer referencias a ninguna técnica concreta, esta
definición permite adaptarse a los posibles avances tecnológicos que se
puedan desarrollar, así como a las necesidades de otros países como
consecuencia de la globalización. A pesar de los distintos tipos y grados de
ceguera y deficiencias visuales, la aproximación más frecuente en la
actualidad consiste en una AD única y generalista, especialmente orientada
a las personas con ceguera total. No obstante, resulta muy interesante la
siguiente consideración de Díaz Cintas (2007: 49):
La AD también beneficia a personas con problemas
perceptivos cognitivos y, en ciertas ocasiones, a personas
que, aún sin problemas de visión, pueden disfrutar de la
ad en situaciones en que no se dispone de información
visual: audioguías, películas audiodescritas para “ver”
mientras se conduce, libros en formato audio, etc.
No cabe duda de que en el ámbito internacional, la Convención de
Naciones Unidas para personas con Discapacidad de 2006 es uno de los
respaldos institucionales de mayor relevancia, puesto que en su Artículo 30
se pone de relieve el derecho de las personas con discapacidad a la
“Participación en la vida cultural, las actividades recreativas, el
esparcimiento y el deporte” y además incluye concretamente disposiciones
que aseguren la participación de las personas con discapacidad, como el
apartado 1:
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1. Los Estados Partes reconocen el derecho de las
personas con discapacidad a participar, en igualdad de
condiciones con las demás, en la vida cultural y
adoptarán todas las medidas pertinentes para asegurar
que las personas con discapacidad:
• Tengan acceso a material cultural en formatos
accesibles;
• Tengan acceso a programas de televisión, películas,
teatro y otras actividades culturales en formatos
accesibles;
• Tengan acceso a lugares en donde se ofrezcan
representaciones o servicios culturales tales como
teatros, museos, cines, bibliotecas y servicios turísticos y,
en la medida de lo posible, tengan acceso a monumentos
y lugares de importancia cultural nacional.
2. El lenguaje de la audiodescripción
Bien es sabido que la AD consiste en añadir una pista de audio adicional
en la que una suerte de narrador proporciona una descripción detallada de
los personajes, los escenarios, las posiciones, las situaciones, el tiempo, el
español y los detalles que ocurren, con el fin de que el texto audiovisual sea
accesible para las personas ciegas y con discapacidad visual. Siempre se
realiza sin interferir en la pista de audio original, utilizando para ello los
silencios o espacios sin diálogo, aunque estos tengan música.
A pesar de que a continuación destacaremos algunas de las pautas más
frecuentes para realizar la AD, coincidimos con Gerber (2002) en que ante
todo la usabilidad es la condición indispensable y que no puede obviarse
bajo ningún concepto. No cabe duda de que lo accesible ha de resultar
utilizable, pues de no ser así no cumpliría con su fin principal de facilitar el
acceso de las personas con discapacidad a la cultura audiovisual. De igual
modo, destacamos las siguientes características generales:
• El lenguaje ha de ser sencillo y fácilmente comprensible por el
usuario, de manera que se han de evitar las construcciones oscuras y
los calificativos redundantes.
• Solo se ha de describir lo que está ocurriendo en pantalla en el
mismo momento (o muy cercano al mismo) en que la acción tiene
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lugar sin descubrir acontecimientos futuros, ni repetir hechos que ya
han sucedido. Es una diferencia fundamental con respecto a la gran
mayoría de los actos de habla, donde se incluyen eventos pasados y
futuros, e incluso hipótesis de lo que podría suceder.
• La censura no es aceptable en la AD, puesto que supondría la
omisión de datos que aporta la imagen.
• Siempre se debe incluir toda la información de los carteles, insertos,
subtítulos, títulos de crédito y cualquier otra información escrita que
aparezca en pantalla.
• Aunque siempre se tengan que incluir las denominadas “seis W”
(quién, qué, cómo, cuándo, dónde y por qué), se recomienda evitar
la información superflua o que pueda inferirse del propio desarrollo
de la trama, así como las valoraciones subjetivas.
3.1. Características formales de la audiodescripción
Junto con las características generales descritas previamente, hemos de
señalar las pautas que habitualmente se siguen para abordar la AD.
Consideramos que, para ello, resulta realmente ilustrativa la clasificación
propuesta por Piety (2004: 13), atendiendo en especial a su concepto de
“representación”:
representations are semantic units that force this
analysis to take a ninety-degree turn from form into
meaning and what the describer is attempting to
communicate. (…) The term representation was inspired
by a definition used by Halliday (1985) to describe
functional grammar that includes processes,
participants, and circumstances.
En este sentido, y siguiendo a Piety (2004), aunque incluyendo algunas
modificaciones, consideramos que son siete los elementos fundamentales de
análisis para los textos audiovisuales audiodescritos, a saber:
a) Apariencia (appearance). Son todas aquellas descripciones que
proporcionan información acerca de las características visuales
explícitas, como pueden ser el color, el tamaño o la forma.
b) Acción (action). Descripciones de los gestos, actividades o
movimientos que realizan los personajes que aparecen en pantalla.
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En AD siempre se escriben utilizando las formas verbales de
presente.
c) Posición (position). Describe el tiempo y el lugar en el que se
desarrolla la acción, así como cualquier característica destacada de
estos. Resulta imprescindible para comprender dónde y cuándo se
desarrolla la acción, así como las transiciones entre lugares o
períodos de tiempo.
d) Lectura (reading). Información escrita que se lee literalmente, o bien
es parafraseada o resumida para facilitar la comprensión por parte
del usuario de la AD.
e) Elementos deícticos (indexical). Son todas aquellas referencias que
solo pueden ser inferidas por el contexto. A pesar de ser un elemento
muy frecuente en los actos de habla habituales, en el caso de la AD
ha de ser totalmente claro y explícito para evitar posibles confusiones
o ambigüedades.
f) Perspectiva (viewpoint). Hace referencia no solo a la percepción de la
acción por parte del espectador / receptor, sino también a todos los
recursos formales del cine, que incluyen los movimientos de cámara,
los cambios de escena y todos aquellos efectos propios de la
cinematografía.
g) Estado (state). Lo conforman todas aquellas descripciones que no son
explícitas desde un punto de vista visual, sino que se infieren gracias
al propio conocimiento que el usuario tenga del texto. No obstante, es
un recurso frecuente en la AD para facilitar la comprensión del filme
por parte de los usuarios.
4. Estudio de la audiodescripción de The Artist o los retos de las
características formales del cine mudo
Ya en pleno siglo XXI, Michel Hazanavicius se arriesgó a rodar una
película en blanco y negro, y además muda, para mostrar un período
fundamental de la historia del cine, un punto de inflexión que ha
condicionado el último siglo de producciones cinematográficas: el paso del
cine silente al sonoro. Este claro paralelismo con Cantando bajo la lluvia
(Donen y Kelly, 1952), que a su vez es un claro homenaje al actor Douglas
Fairbanks, se vio en un primer momento como una producción un tanto
utópica. No obstante, se convirtió en la película revelación de los Premios
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Óscar de 2011, al obtener cinco galardones (de diez nominaciones): mejor
película, mejor director, mejor actor, mejor banda sonora y mejor diseño de
vestuario.
Las numerosas referencias al cine dentro del cine, así como el propio
hecho de tratarse de una película muda en el siglo XXI, nos llevó a
interesarnos por su AD, realizada por Antonio Vázquez, la cual
consideramos a priori que cumple con los requisitos necesarios para ser
utilizada con éxito por personas ciegas y con deficiencias visuales.
Asimismo, no podemos olvidar que la AD de The Artist en español fue
premiada el pasado 31 de mayo de 2013, en la categoría “Mejor
audiodescripción para DVD”, en la primera edición de los Premios ATRAE
(Asociación de Traducción y Adaptación Audiovisual de España).
Para estudiar los recursos de AD utilizados en The Artist, hemos
procedido a la selección de cinco escenas representativas que recogemos a
continuación. Los guiones habitualmente siguen la convención de marcar en
negrita las descripciones audiodescritas; como en nuestro caso todos los
fragmentos corresponden a audiodescripciones, hemos optado por usar la
redonda. De igual modo, utilizamos la barra (/) para marcar las pausas
extensas. Tras los fragmentos audiodescritos, incluimos una tabla resumen
con el análisis de los siete elementos previamente identificados. Asimismo,
hemos de señalar que la cinta está dividida en ocho capítulos
considerablemente extensos, de modo que para su identificación incluiremos
el número del mismo y la temporización de la escena seleccionada.
4.1. Capítulo 1 (00:03:35-00:04:38)
La primera escena seleccionada para analizar su audiodescripción
pertenece al capítulo 1 y resulta especialmente interesante por el cambio de
localización entre dos acciones que se desarrollan de manera simultánea: la
visualización de la película de estreno de George Valentin y el propio
estreno de la película:
Detrás de la pantalla del cine hay un cartel pidiendo
silencio. El actor de la película se detiene bajo el cartel y
saluda a dos operarios, el perro está con él. La actriz está
sentada seria al lado del productor, que se levanta y
estrecha la mano del actor. / El actor mira la pantalla
transparente. En la película la actriz y él van en un coche
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por un camino de tierra. Él lleva puesto el antifaz y la
chistera. Ríen, él gesticula triunfante. El actor mira al
productor y gesticula satisfecho. La actriz habla
disgustada con el productor, que le palmea la mano
repetidamente. / En la película un hombre golpea
repetidamente el botón de llamada y habla ante un
micrófono. En la película un soldado sale de una garita y
dispara contra una avioneta que despega conducida por
el actor. Sentada en la carlinga tras él, la actriz ríe. Él
dice “¡Larga vida a Georgia libre!”.
En la siguiente tabla resumen analizamos los siete elementos
previamente referidos:
Apariencia
La actriz está sentada seria al lado del productor, que se
levanta y estrecha la mano del actor. / El actor mira la pantalla
transparente. En la película la actriz y él van en un coche por
un camino de tierra. Él lleva puesto el antifaz y la chistera.
Acción
En la película un soldado sale de una garita y dispara contra
una avioneta que despega conducida por el actor.
Posición
El actor mira la pantalla transparente. En la película la actriz
y él van en un coche por un camino de tierra.
Lectura
Él dice “¡Larga vida a Georgia libre!” [Se trata de una
paráfrasis del texto que aparece en pantalla “¡Viva Georgia
libre!”]
Deícticos
El actor mira la pantalla transparente. En la película la actriz
y él van en un coche por un camino de tierra. Él lleva puesto
el antifaz y la chistera.
Perspectiva
El actor de la película se detiene bajo el cartel y saluda a dos
operarios, el perro está con él.
Estado
Detrás de la pantalla del cine hay un cartel pidiendo
silencio. [Aunque podría estar relacionado con el apartado de
“lectura”, consideramos que es importante en el análisis del
“estado” en tanto que elemento propio del conocimiento del
usuario].
Tabla 1. Análisis de la audiodescripción de la primera escena seleccionada
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Como podemos apreciar en esta tabla, este breve fragmento
audiodescrito incluye los siete elementos propuestos por Piety. La mayor
dificultad que presenta es precisamente el cambio de planos, como hemos
señalado en las referencias a posición, perspectiva y elementos deícticos.
4.2. Capítulo 2 (00:09:25-00:10:00)
El comienzo del capítulo segundo viene marcado por el momento del
desayuno de Valentin y su esposa quien, enfadada, ve la portada del diario
en la que el actor sale con una chica desconocida que le da un beso en la
mejilla. Es un momento dramático marcado por un importante elemento
visual, que ha de quedar reflejado en la AD:
La foto está en un diario que dice “¿Quién es esa chica?
Esa es la pregunta en boca de todos, ¿quién es
realmente?”. Una mujer rubia lee el diario Variety. El
actor llega y le da un beso en la frente, ella no se inmuta.
El actor se sienta a la mesa y desayuna. Ve la portada del
diario con la foto de la admiradora besándole, ríe. La
mujer baja el periódico y mira enfadada, él gesticula
quitando importancia al asunto, ella deja el periódico de
mala gana.
En la siguiente tabla resumen analizamos los siete elementos de nuestro
análisis:
Apariencia
Una mujer rubia lee el diario Variety.
Acción
El actor llega y le da un beso en la frente, ella no se inmuta.
El actor se sienta a la mesa y desayuna. Ve la portada del
diario con la foto de la admiradora besándole, ríe.
Posición
El actor llega y le da un beso en la frente, ella no se inmuta.
[Aquí se habría de incluir a dónde llega el actor, pues no se
puede inferir si se trata de su casa, de una habitación de la
misma o, por ejemplo, de un café].
Lectura
La foto está en un diario que dice “¿Quién es esa chica? Esa
es la pregunta en boca de todos, ¿quién es
realmente?”[Existe una diferencia bastante interesante entre
la audiodescripción, que refleja el titular y el subtítulo de la
portada del periódico, mientras que en los subtítulos
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simplemente aparece “¿Quién es esa chica?”]
Deícticos
El actor llega y le da un beso en la frente, ella no se inmuta.
El actor se sienta a la mesa y desayuna. [A diferencia de
otras ocasiones, en estas dos oraciones breves se ha utilizado
por la repetición de “El actor”, para evitar que se confunda
con la acción de la mujer].
Perspectiva
-
Estado
-
Tabla 2. Análisis de la audiodescripción de la primera escena seleccionada
La perspectiva y el estado son de menos relevancia en este caso, de modo
que son los dos elementos no destacados en nuestra tabla resumen, puesto
que incluso aunque haya movimiento de cámara la acción se desarrolla en
un lugar muy concreto: la mesa donde los esposos desayunan, en una
habitación de la que no se aprecian detalles. En este caso, es relevante la AD
de la apariencia de la esposa de Valentin (el beso en la frente nos indica de
forma implícita la relación entre ambos), puesto que es la primera vez que
aparece en la cinta. No obstante, el elemento fundamental de esta escena es
la portada del diario Variety, que marca el dramatismo de la misma.
4.3. Capítulo 4 (00:43:38-00:45:15)
El final del capítulo cuarto viene marcado por el encuentro casual entre
Peppy y George en un restaurante, si bien en situaciones muy distintas: el
actor cena con su chófer, mientras que la joven promesa acude a su cita con
los periodistas para realizar una entrevista en tanto que nueva estrella del
cine sonoro. A pesar de que el actor en un principio se encuentra alegre y
sorprendido por ver a Peppy, posteriormente su semblante cambia debido a
las declaraciones de la joven.
Hay un micrófono en el centro de la mesa. Peppy y
George Valentin están sentados dándose la espalda. El
periodista empieza la entrevista “Tu película no se
estrena hasta mañana y ya eres la niña bonita de
Hollywood, ¿cómo explicas eso?”. George gira la cabeza
hacia Peppy, que contesta al periodista. “No lo sé.
Quizás porque hablo y el público puede oírme”. George
escucha desde la mesa de al lado. “La gente está cansada
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de viejos actores haciendo muecas a la cámara para que
se les entienda”. George escucha cabizbajo. “Adiós a lo
antiguo, bienvenido lo nuevo. ¡Haced sitio a los jóvenes!
¡Así es la vida!”. El que lleva auriculares indica que la
grabación ha sido perfecta. George escucha decaído.
En la siguiente tabla resumen analizamos los siete elementos de nuestro
análisis:
Apariencia
-
Acción
El que lleva auriculares indica que la grabación ha sido
perfecta. George escucha decaído
Posición
Peppy y George Valentin están sentados dándose la
espalda. [Previamente se ha indicado “Peppy Miller entra en
el restaurante”].
Lectura
El periodista empieza la entrevista “Tu película no se
estrena hasta mañana y ya eres la niña bonita de
Hollywood, ¿cómo explicas eso?”. George gira la cabeza
hacia Peppy, que contesta al periodista. “No lo sé. Quizás
porque hablo y el público puede oírme”. [Existe una
diferencia bastante interesante entre la audiodescripción y
los intertítulos de esta escena, probablemente por el espacio
disponible en pantalla y para facilitar la comprensión del
usuario].
Deícticos
George gira la cabeza hacia Peppy, que contesta al
periodista. “No lo sé. Quizás porque hablo y el público
puede oírme”. George escucha desde la mesa de al lado. “La
gente está cansada de viejos actores haciendo muecas a la
cámara para que se les entienda”. George escucha cabizbajo.
[En este fragmento, debido a que intervienen varios
personajes, se evitan los deícticos para facilitar la
comprensión].
Perspectiva
Peppy y George Valentin están sentados dándose la
espalda. (…)George gira la cabeza hacia Peppy, que
contesta al periodista.
Estado
Hay un micrófono en el centro de la mesa. Peppy y George
Valentin están sentados dándose la espalda. El periodista
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empieza la entrevista. [Las referencias al micrófono y a los
auriculares que tienen los hombres suponen que son
periodistas, como se explicita en la AD].
Tabla 3. Análisis de la audiodescripción de la primera escena seleccionada
Ya a finales del capítulo cuarto se conoce la apariencia de Valentin y
Miller, por lo que en esta escena pasen a un segundo plano, aunque se
podría haber descrito el vestido de Peppy con el cual se enfatizan sus
“exagerados movimientos de hombros y caderas” que se señalan en la AD.
Sí es especialmente llamativo el hecho de incluir una entrevista en una
película muda, de modo que los intertítulos resultan fundamentales en esta
escena, como hemos destacado en la tabla anterior. No obstante, existen
diferencias entre el texto de los intertítulos y la AD. Claro ejemplo de ello es
que mientras en el intertítulo se lee “Su película no se estrena hasta mañana
y ya es la nueva estrella. ¿Cómo se lo explica”, la AD es “Tu película no se
estrena hasta mañana y ya eres la niña bonita de Hollywood, ¿cómo explicas
eso?”; en este caso, se cambian las formas de cortesía del texto escrito por
“tú” e la AD, así como las fórmulas utilizadas para la misma realidad: la
nueva estrella / la niña bonita de Hollywood. De igual modo, mientras en el
intertítulo se lee “La gente está harta de viejos actores gesticulando delante
de la cámara”, la AD es notablemente más explícita: “La gente está cansada
de viejos actores haciendo muecas a la cámara para que se les entienda”.
4.4. Capítulo 6 (00:57:40-00:58:50)
El capítulo sexto comienza con la subasta de los bienes de Valentin, que
está casi en la ruina tras los fracasos de sus últimas producciones y la nueva
moda del cine sonoro que lo aleja de las pantallas. La escena seleccionada
corresponde a la secuencia completa de la subasta:
Un cartel anuncia la subasta de bienes de George
Valentin. George está en la puerta de la sala, hay siete
personas en ella. Subastan un jarrón de Sèvres. Una
señora de negro levanta la mano, un sesentón calvo
levanta la mano. George observa desde la puerta. Se
adjudica el jarrón y se subastan tres monos sabios. El
sesentón levanta la mano. Se subasta una pareja de
cerámica blanca. El sesentón levanta la mano. Se subasta
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el gran retrato de George. La señora de negro y el
sesentón se miran. Empieza la puja. La señora levanta la
mano. El sesentón levanta la mano. Se adjudica. El poco
público se levanta y sale de la sala. Fuera, retiran el
cartel de la subasta.
En la siguiente tabla resumen analizamos los siete elementos de nuestro
análisis:
Tabla 4. Análisis de la audiodescripción de la primera escena seleccionada
Apariencia
Subastan un jarrón de Sèvres. Una señora de negro
levanta la mano, un sesentón calvo levanta la mano.
Acción
El poco público se levanta y sale de la sala. Fuera,
retiran el cartel de la subasta
Posición
George está en la puerta de la sala, hay siete personas
en ella.
Lectura
Un cartel anuncia la subasta de bienes de George
Valentin. [Se ha optado por una paráfrasis, en lugar
de realizar la transcripción literal como aparece en los
subtítulos].
Deícticos
El sesentón levanta la mano. Se subasta una pareja de
cerámica blanca. El sesentón levanta la mano. Se
subasta el gran retrato de George. La señora de negro
y el sesentón se miran. Empieza la puja. La señora
levanta la mano. El sesentón levanta la mano. [Se ha
optado por no utilizar los deícticos, sino la referencia
]
Perspectiva
El poco público se levanta y sale de la sala. Fuera,
retiran el cartel de la subasta
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Estado
Empieza la puja. La señora levanta la mano. El
sesentón levanta la mano. Se adjudica. [Por el
contexto, el hecho de levantar la mano supone que el
último en hacerlo gana la subasta].
Mientras que en la entrevista los intertítulos tienen un papel
imprescindible, en el caso de la subasta los movimientos de la mano
para mostrar el interés por pujar son indispensables. Esta situación
forma parte del estado en tanto que aporta información contextual
y, además, como aparecen dos personajes nuevos, es necesario
describir la apariencia de ambos (el “sesentón calvo” y la “señora de
negro”). Para evitar confusiones, se han omitido los deícticos y se
ha optado por la repetición.
De igual modo, la acción es un elemento clave para el desarrollo de
la subasta: “(…) levanta la mano. Se adjudica”. Al igual que ocurre
en escena, en la AD tampoco queda claro quién va ganando cada
uno de los artículos, de modo que se mantiene la sorpresa en ambos
casos. Se cumple así el principio general de no adelantar
información de lo que sucede posteriormente en la trama.
Capítulo 8 (01:29:00-01:32:23)
La última escena seleccionada coincide precisamente con la última
escena de la cinta, en la cual Valentin encuentra una nueva
posibilidad de futuro en el mundo del cine, que queda ya de relieve
con su principio, que muestra una sucesión de claquetas:
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Una fila de claquetas anuncia
La chispa del amor
, se retiran y al
final de la fila Peppy y George bailan sincronizados. Ella baila sola.
Bailan juntos. Se enlazan y bailan girando por el decorado de suelo
brillante bordeado por bloques que simulan edificios de una ciudad.
Se detienen con sus brazos hacia delante sonriendo. Miran
expectantes al equipo que está paralizado. El productor da un
golpecito en la rodilla del director.
⎯¡Corten!
⎯¡Perfecto!
⎯¡Precioso!
⎯¿Podrías darme otra más?
⎯Será un placer.
⎯¡Vamos otra vez!
Peppy y George se miran sonrientes. Todos se preparan para la
nueva toma mientras la cámara se aleja integrando a todos en un
plano general. La imagen funde a negro.
En la siguiente tabla resumen analizamos los siete elementos de
nuestro análisis:
Tabla 5. Análisis de la audiodescripción de la primera escena seleccionada
Apariencia
Miran expectantes al equipo que está paralizado.
Acción
Ella baila sola. Bailan juntos. Se enlazan y bailan
girando por el decorado de suelo brillante bordeado
por bloques que simulan edificios de una ciudad.
Posición
Se enlazan y bailan girando por el decorado de suelo
brillante bordeado por bloques que simulan edificios
de una ciudad.
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Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
Lectura
-
Deícticos
Ella baila sola. Bailan juntos. Se enlazan y bailan
girando por el decorado de suelo brillante bordeado
por bloques que simulan edificios de una ciudad.
[Como se hace referencia a los dos actores, se ha
optado por utilizar solo los verbos, omitiendo los
sujetos y las referencias explícitas a George y Peppy].
Perspectiva
Todos se preparan para la nueva toma mientras la
cámara se aleja integrando a todos en un plano
general. La imagen funde a negro.
Estado
Una fila de claquetas anuncia
La chispa del amor…
[Se infiere que se va a proceder al rodaje, aunque no
se indica de manera explícita, lo cual se pone de
relieve posteriormente al señalar que se encuentran
en un “decorado de suelo brillante”].
Como hemos señalado en la tabla, el comienzo de la escena muestra
una sucesión de claquetas que, de manera indirecta, hacen
referencia a un rodaje, aunque consideramos que esto es más
evidente en la alusión al decorado dentro de nuestro estudio de la
posición.
En esta escena no podemos olvidar el único diálogo que presenta la
película y que no se ha doblado a español (solo se han añadido los
subtítulos). En la AD se ha optado por utilizar los silencios entre las
intervenciones del diálogo en versión original para incluir la
traducción de este, lo cual tampoco es un recurso habitual. Puesto
que se trata de una clara referencia al paso del cine silente al
132 CRISTINA A. HUERTAS ABRIL
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
sonoro, es importante ara la trama y quizá sí hubiera sido necesaria
una breve indicación al respecto (que se incluiría dentro del
“estado”), y que la AD no quedara limitada solo a la traducción de
las intervenciones orales.
Dos consideraciones finales
Tras presentar los resultados finales del estudio, consideramos de
relevancia mencionar dos elementos notablemente significativos
que
a priori
no parecen frecuentes en la audiodescripción.
En primer lugar, resulta cuanto menos sorprendente que se haga
referencia explícita a dos cameos de sendos actores, que rompe con
la narración de la acción que sucede en pantalla. La primera
referencia es al actor Malcom McDowell (“Se sienta junto a un
hombre canoso vestido de negro, interpretado por Malcom
McDowell.”), mientras que la segunda es a James Cromwell (“El
chófer, interpretado por James Cromwell asiente.”).
En segundo lugar, hemos de destacar la poca importancia relativa
que se ha otorgado a los aspectos formales de la técnica
cinematográfica, especialmente a los relativos al montaje. No se
mencionan, por ejemplo, los cambios de plano o de escena, ni
siquiera de secuencia, tan solo de posición en el sentido
mencionado previamente. De hecho, solo contamos con dos
referencias a la técnica, una que se repite literalmente hasta en un
total de cinco ocasiones: “la imagen funde a negro” (00:32:24-
00:32:27; 00:42:53-00:42:56; 01:00:30-01: 00:33; 01:09:34-01:09:37;
01:32:20-01:32:23) y otra que es “Todos se prepararan para la nueva
El léxico especializado de la vitivinicultura: formación de términos y equivalencias en el par… 133
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
toma mientras la cámara se aleja, integrando a todos en un plano
general” (01:31:27-01:31:35). Asimismo, cabe señalar que este
recurso no coincide necesariamente con el fin del capítulo, por lo
que su inclusión es un tanto arbitraria. Para mostrar los cambios de
plano, al igual que de posición, se opta principalmente por poner de
relieve el plano espacial, como ocurre por ejemplo al final del
capítulo segundo “Se miran y se detienen sin soltarse. Él se aleja,
ella queda en el centro del salón, todos paran”; mientras que el
capítulo siguiente comienza con una nueva localización “Ella llega a
la zona de camerinos, se detiene pensativa. Abre la puerta del
camerino de él y se asoma sin entrar”.
CONCLUSIÓN
Actualmente, la accesibilidad es una realidad en todas aquellas
sociedades que buscan la inclusión de todos sus ciudadanos. En este
contexto, no cabe duda alguna del papel que desarrolla la
audiodescripción (AD) como técnica que facilita el acceso a los
productos culturales a las personas ciegas y con deficiencias
visuales. Esta pista de audio adicional es especialmente importante
en el caso de las películas mudas, en las que el canal visual
predomina sobre el acústico. Dado que estamos inmersos ya en
pleno siglo XXI en una nueva oleada de cine mudo (principalmente
europeo y latinoamericano), nos resultaba de gran interés abordar
el estudio de la AD en estos casos ciertamente particulares.
Tras proporcionar una visión general de la audiodescripción desde
su comienzo en 1975, y prestando una especial atención a la norma
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Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
UNE 153020, estudiamos el lenguaje de la AD y establecemos siete
elementos de análisis (apariencia, acción, posición, lectura,
elementos deícticos, perspectiva y estado). Seguidamente,
estudiamos estos elementos en cinco escenas concretas de la
película muda, y en blanco y negro, de mayor éxito de la década:
The Artist
(Hazanavicius, 2011). Apreciamos una serie de recursos
frecuentes en la AD y enfatizamos aquellos aspectos que pueden
suponer una mayor dificultad.
No cabe duda de que aún se debe avanzar en el ámbito de la
accesibilidad, especialmente en cuanto a la concienciación
ciudadana, pero los productos audiovisuales audiodescritos cuentan
con una difusión cada vez mayor, lo cual permite una mejor
inclusión de las personas ciegas y con deficiencias visuales.
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El léxico especializado de la vitivinicultura: formación de términos y equivalencias en el par… 137
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
Es una realidad aceptada de forma unánime que el traductor
especializado ha de conocer el campo temático en el que trabaja, siendo por
tanto imprescindible que junto a la competencia lingüístico-traductológica
1
y, por otra parte, el conocimiento profundo de la temática sobre la cual versa
el texto al que se ha de enfrentar. En estrecha colaboración con expertos en el
ámbito agroalimentario, surge el proyecto de investigación Weinapp: Sistema
multilingüe de información y recursos vitivinícolas,
2
proyecto centrado
especialmente en el estudio del léxico desde perspectivas contrastivas. No en
vano, dentro del sector agroalimentario, la vitivinicultura constituye un
amplio campo de estudio no sólo dentro de las denominadas disciplinas
científicas, sino también, dentro del campo de las Humanidades, en torno a
tipologías textuales, fraseología, léxico especializado, culturemas, y análisis
contrastivo aplicado a la traducción de textos y a la interpretación de
discursos, dada la indudable relevancia del producto en torno al cual surgen
todas estas unidades lingüísticas, textuales y culturales
3
.
1
En adelante emplearemos la denominación LO y LM.
2
Referencia: FFI2016-79785-R, Ministerio de Economía y Competitividad.
3
Son múltiples los puntos de vista desde los cuales se han realizado estudios en el campo de las
Humanidades y de las Ciencias Sociales. Así, desde una perspectiva lingüística, señalamos, en
este sentido, los trabajos de Bajo Santiago (2001, 2002, 2007), Carracedo (2010), González
Bachiller (2006), Iglesias Iglesias (2010), Martínez Ezquerra (2007), Negro Alousque (2010), Noya
Gallardo (1993), Eggelte y Sánchez Prieto (2010), Sánchez Nieto (2010). Desde el punto de vista
histórico, cabe señalar igualmente los trabajos de Ibáñez Rodríguez (2002), Pérez González
(2008) y Ucendo (2010), entre otros. Son estudios turísticos los realizados por Duarte Alonso,
Sheridan y Scherer (2008).
138 CRISTINA A. HUERTAS ABRIL
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
El lenguaje del vino (en alemán: Weinsprache) presenta un carácter mixto
que combina la lengua general con un lenguaje específico compuesto por
tecnicismos creados por expertos, junto con el uso extendido de la
“jergalización” o la variación denominativa, difícil de entender por el lego
en la materia. Así, por ejemplo, es posible hablar de “filtrado” o de
“filtración”, de “trasiega”, o de “trasiego”, de “pisa”, o de “pisado”,
dependiendo de la zona geográfica de producción vinícola.
Así, la diapositiva siguiente, muestra un texto con clara alusión a
productos vinícolas, pero no muy alejado del lenguaje general, dado que su
principal función es la comercialización en tierras alemanas de vinos con D.
O. Ribera del Duero. En este caso encontramos sustantivos compuestos que
bien podrían formar parte del lenguaje común, como Alkoholgehalt
(“contenido de alcohol”, “graduación alcohólica”), Geschmacksrichtung
(“dirección del sabor o del gusto”, “tipo según el sabor”) o Lagerfähigkeit
(“caducidad”, “almacenable hasta”, “consumir preferentemente antes de”).
No cabe duda de que este tipo de textos está destinado al consumidor,
que por norma general no es especialista en la materia, por lo que la
información que debe contener no puede estar llena de tecnicismos. Distinto
es, sin embargo, el caso del siguiente texto, en español, en la que vemos
cómo se describe un sistema para evacuar restos líquidos y olores de la
bodega:
El léxico especializado de la vitivinicultura: formación de términos y equivalencias en el par… 139
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
Vemos como es necesario entender y comprender el significado de
términos como “hidroeyector”, “proceso aeróbico”, “geomembrana”,
“percolado”, “napa”, o “anaerobiosis”, por nombrar algunos ejemplos.
En consecuencia, el traductor de textos vitivinícolas deberá conocer las
unidades léxicas y los conceptos que estas representan para poder
desempeñar su labor con éxito, ya que en ocasiones la traducción puede
resultar difícil por las connotaciones que a menudo presentan los términos
propios de esta especialidad.
Para hacernos una idea de cuán difícil puede llegar a ser la traducción en
este ámbito, tomemos como ejemplo un dominio léxico en principio cercano
a nosotros, esto es: el del cultivo de la vid. Pues bien, dentro de este
dominio, pueden existir distintos subdominios (tales como el de la
taxonomía, la fenología, la morfología, la poda, la patología, o la vendimia) y
dentrode ellos, otros subdominios más.
Veamos, a modo de ejemplo, el subdominio [taxonomía], y dentro de él,
otro subdominio correspondiente a los tipos de uva (en alemán:
Traubensorte). A modo de ejemplo presentamos algunos de los muchísimos
tipos de uva existentes como se puede ver en la imagen:
140 CRISTINA A. HUERTAS ABRIL
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
La ingente cantidad de tipos de uva que producen el vino que
actualmente se encuentra en el mercado, permite una clasificación
pormenorizada. Así, en el subdominio [tipos de uva], es posible establecer, a
su vez, otros subdominios, como son [variedades nacionales] [variedades
internacionales], y, dentro de cada uno de ellos, [uvas blancas] y [uvas
tintas].
Lo mismo ocurre con el subdominio [fenología] (en alemán: Phänologie
der Rebe), que como se muestra en la pantalla siguiente hace referencia al
proceso de crecimiento de la vid. Y dentro de este subdominio, cada una de
las etapas que es posible distinguir en dicho crecimiento: 1) la parada
vegetativa, que tiene lugar en invierno; 2) el hinchado de las yemas, que es
cuando empieza a “brotar” de nuevo la vid; 3) la yema verde; 4) la apertura
de la yema, momento en el que se produce lo que se conoce como el “lloro”
de la vid; 5) la apertura de las yemas, a aparición de las influorescencias, etc.
En lo referente al subdominio [morfología] (en alemán: Morphologie der
Rebe), encontramos términos como “sarmiento”, “chupón”, o “nietos”, que,
fuera del lenguaje general, tienen un determinado significado.
Mucho más extenso y complicado es el subdominio léxico perteneciente
al subdominio de la [patología], esto es, a las enfermedades de la viña y la
vid (en alemán: Rebkrankheiten). Así, hay nombres de enfermedades que,
como ocurre con campos como la Medicina, tienen un origen grecolatino, al
que, por composición sustantiva, se añade un término de origen germánico o
alemán. Es el caso de Traubenbotrytis, “podredumbre gris de la uva”. Otras,
sin embargo, toman su denominación únicamente del latín. Es el caso de
Oidium, “oidio”. En otras ocasiones, el sustantivo que designa la patología
tiene un origen netamente alemán, y por calco morfosintáctico, mediante un
proceso de composición, forma el término que la designa. Es el caso de
Essigfäule, “mosca del vinagre”.
Finalmente, tenemos expresiones especializadas que hacen referencia al
subdominio [poda] (en alemán: Rebschnitt). Así, distinguimos en primer
lugar dos subdominios, en función de la época en la que se produce la poda:
poda en seco (en alemán: Winterschnitt), realizada durante la parada
vegetativa, esto es, cuando aún no ha vuelto a florecer la vid; y poda en
verde (en alemán: Grünschnitt), que es la que se realiza cuando ya están
naciendo hojas, yemas, pámpanos y racimos. La poda en seco tiene tres
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Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
técnicas distintas: la poda en vaso, la poda Royat o en cordón, y la poda
Sylvoz o en pérgola. La poda en verde, por su parte, consiste en el aclareo, o
eliminación de brotes verdes cuando es necesario, el desnietado, o la
eliminación de los nietos y las brotaciones de los pámpanos, el deshojado y
la aclaración de racimos.
Toda esta introducción de tipo terminológico que acabamos de realizar,
pone de manifiesto lo siguiente:
1. La traducción de textos vitivinícolas es una traducción
especializada. Veamos como ejemplo el siguiente texto,
perteneciente a un curso de vinos del Consejo Regulador de los
Vinos Montilla-Moriles, haciendo referencia al proceso de
vinificación:
Ligero consumo de alcohol etílico por evaporación,
consumo por levaduras y sobre todo por reacciones de
oxidación dando lugar a compuestos más complejos y
agradables. Si bien la pérdida se compensa por una
también ligera evaporación de agua a través de la
madera.
Aumento de los alcoholes superiores.
Reducción de la acidez volátil, lo que supone una
importante mejora organoléptica.
Consumo importante de glicerina por parte de las
levaduras, reduciéndose la suavidad que presentan los
vinos recién elaborados y produciéndose el ligero y
agradable amargor de los vinos finos y su carácter
salino.
Formación de acetaldehído que es uno de los
responsables más destacados del aroma de crianza
Obsérvense los términos “alcohol etílico”, “evaporación”,
“alcoholes superiores”, “organoléptica”, “glicerina”,
“acetaldehído” o expresiones del tipo “consumo por
evaporación”, “consumo por levaduras”, “reacción de
oxidación”, “acidez volátil” o “aroma de crianza” que exigen, por
una parte, un profundo conocimiento de cómo se elaboran este
tipo de vinos, y, por otra, el dominio de la terminología tanto en
142 CRISTINA A. HUERTAS ABRIL
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
la lengua de partida como de llegada, esto es, el español y el
alemán.
2. En segundo lugar, se pone de manifiesto, como acabamos de ver,
que es necesario conocer el léxico especializado, como ponen de
manifiesto los términos que aparecen en pantalla: envero
(Färbung), desborre (Knospenaufbruch), despalillado (Abbeeren),
hollejo (Beerenhaut), bazuqueo (Unterstossen) o ácido láctico
(Äpfelsäure).
3. Lo anterior pone de manifiesto la necesidad de disponer de
recursos apropiados para la traducción de textos. Así, en la
actualidad, encontramos algunos recursos en IATE, base de datos
terminológica de la Unión Europea, y en E-Bacchus, así como en
múltiples páginas web especializadas y algunos diccionarios y
glosarios. En este sentido, el proyecto de investigación al que
aludíamos en el inicio de esta presentación pretende ser una base
de datos terminológica multilingüe que permita al usuario
encontrar las equivalencias adecuadas en las lenguas español,
inglés, francés y alemán.
4. Por último, pero no por ello menos importante, es necesario
disponer de una formación adecuada. Es cierto que existen
distintos tipos de cursos y eventos encaminados al conocimiento
del mundo del vino, de la producción vitivinícola, así como de su
comercialización y su importación y/o exportación. No obstante,
desde un punto de vista lingüístico y traductológico, no existen
demasiadas opciones formativas. En este sentido, en la
Universidad de Córdoba se ha iniciado el pasado curso un Título
de Experto en Traducción en Contextos Especializados, en el que
hay un itinerario destinado a la traducción de textos de
contenido vitivinícola.
Este es, grosso modo, el panorama general en torno a la traducción de
textos vitivinícolas. Centrándonos ahora en la terminología alemana
relacionada con este campo, hemos de destacar la enorme productividad de
la lengua alemana para la formación de palabras y la creación de nuevos
términos. Los mecanismos de formación de palabras en este sentido más
habituales con la composición (en alemán: Zusammensetzung), la derivación
El léxico especializado de la vitivinicultura: formación de términos y equivalencias en el par… 143
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
(en alemán: Abteilung) y la formación de palabras mediante composición y
derivación.
2. La formación de palabras en el ámbito de la vitivinicultura:
composición
Con respecto a la composición de términos, cabe señalar dos tipos
fundamentales: la composición copulativa, mediante la unión paratáctica de
elementos, esto es, mediante coordinación y yuxtaposición de elementos; y
la composición determinativa, que es la más habitual y frecuente, en la que
los elementos que conforman la composición tienen una relación de
subordinación.
Como se puede apreciar en la pantalla, los términos obtenidos por
composición copulativa suelen estar unidos por un guión, y así tenemos
Sherry-Sorten (tipos de sherry), Mokka-Pedro Ximénez (Pedro Ximénez),
Moscatel-Traube (uva moscatel) o Gesamt-Alkohol-Gehalt (graduación
alcohólica, contenido total de alcohol).
Sin embargo, los términos obtenidos por composición determinativa
están unidos directamente, o bien por grafías de unión (generalmente una –
s- o una –n- o –en-), de forma que uno de ellos es el que aporta el significado,
mientras que el segundo aporta la información morfosintáctica.
Un ejemplo de esta productividad a la que aludíamos anteriormente es el
sustantivo Wein (vino) alemán, que puede formar nuevos términos
actuando como elemento que aporta el significado, así como elemento
portador de la información morfosintáctica.
Así, Wein puede emplearse como primer elemento de la composición,
dando lugar los términos Weinstock (cepa), Weinprobe (cata), Weinregion
(región vitivinícola), Weinkultur (cultura del vino), Weinlese (vendimia),
Weinwirtschaft (vinicultura), Weinbau (viticultura), Weinexport (exportación
de vino), Weingenuss (consumo de vino), Weingarten (viña), Weinberg
(viñedo), Weinsprache (lenguaje del vino), Weinbaugebiet (región vinícola),
Weingut (explotación vinícola), Weinhandelsküfer (arrumbador), Weinranke
(sarmiento)
Del mismo modo, Wein puede ocupar el segundo lugar de la
composición, dando lugar a términos como Branntwein (aguardiente, “vino
que quema”), Weißwein (vino blanco), Rotwein (vino tinto), Eiswein (vino
dulce hecho de uvas congeladas), Schaumwein (vino espumoso), Schillerwein
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Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
(vino rosado, llamado así porque al insigne escritor Friedrich Schiller le
gustaba beber el vino rosado), Tafelwein (vino de mesa, vino de poca
calidad), o Landwein (vino de mesa con cierta calidad, vino de la zona).
3. La formación de palabras en el ámbito de la vitivinicultura: derivación
El segundo mecanismo al que hacíamos referencia es el de la derivación.
Si bien no es el mecanismo más frecuente, es también relativamente prolífico
a la hora de obtener nuevos términos. Así, como se muestra en pantalla, es
frecuente encontrar términos formados por la adición del sufijo –ung, tales
como Entblätterung (deshojado), Schwfelung (sulfitación), Gärung
(fermentación) o Abfüllung (embotellado), el sufijo –keit, como Sauberkeit
(pureza), el sufijo –isch, como el adjetivo balsamisch (balsámico), el sufijo
–ig, muy empleado para la formación de adjetivos, tales como blumig (floral)
o samtig (aterciopelado), estos dos adjetivos muy empleados, por ejemplo,
para la descripción del vino en la cata de los caldos; o bien el sufijo –lich,
dando lugar también a adjetivos como weinbaulich (vinícola).
4. La formación de palabras en el ámbito de la vitivinicultura :
composición + derivación
Si bien el grueso de la terminología vitivinícola de nueva formación lo
hace por procedimientos de composición y derivación, no es infrecuente
encontrar ambos mecanismos a la hora de crear neologismos. Así tenemos,
por ejemplo, los términos Traubengesundheit (salubridad de la uva),
Boniturergebniss (resultado de la evaluación de la calidad del suelo),
Winzergesnossenschaft (cooperativa de viticultores), Witterungsbedingungen
(condiciones metereológicas), Zuckereinlagerung (almacenamiento de azúcar)
o Traubenpressung (prensado de la uva).
Conclusiones
Todo lo expuesto en las páginas precedentesnos permite establecer una
serie de conclusiones, que son las siguientes:
1. La traducción de textos vitivinícolas es una traducción
especializada, que queda determinada por el empleo de un léxico
propio y genuino.
2. El uso de un lenguaje próximo al lenguaje general queda
relegado para textos de carácter divulgativo o informativo, así
como publicitario o comercial. Los textos dirigidos a los
El léxico especializado de la vitivinicultura: formación de términos y equivalencias en el par… 145
Estudios Franco-Alemanes 8 (2016), 115-148
especialistas, de carácter agrónomo, alimentario o enológico
presentan una dificultad añadida, que no es otra que la de la
existencia de un léxico propio del sector, en ocasiones con un
fuerte componente de jergalización.
3. El conocimiento de las estructuras gramaticales, así como de los
mecanismos de formación de palabras, permite al traductor
encontrar la equivalencia adecuada a la hora de realizar una
traducción.
4. Es necesario, no obstante, una mayor inversión en formación
especializada en este tipo de terminología y de textos, así como
en su traducción.
5. Del mismo modo, es necesaria la creación de glosarios,
diccionarios y herramientas terminológicas que permitan al
traductor encontrar las equivalencias más adecuadas para la
traducción de textos.
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