del Río Anguita, J.L., Ortiz , E., Domínguez-Pérez, I., Ortiz-Somovilla, V. y Cantos-Villar, E. 2023. Pérdida y desperdicio de alimentos: Uno de los grandes retos de la economía circular. C3-BIOECONOMY: Circular and Sustainable Bioeconomy. 4 (dic. 2023), 55–74. DOI:https://doi.org/10.21071/c3b.vi4.16279.