J. L. del Río Anguita, E. Ortiz, I. Domínguez-Pérez, V. Ortiz-Somovilla, y E. Cantos-Villar, «Pérdida y desperdicio de alimentos: Uno de los grandes retos de la economía circular», C3-BIOECONOMY, n.º 4, pp. 55–74, dic. 2023.