Martín Gómez, Juan, et al. «Desarrollo De Una Base De Datos Para El Estudio De Los Aditivos Alimentarios En Las Asignaturas De química De Alimentos». Revista De Innovación Y Buenas Prácticas Docentes, vol. 10, n.º 1, febrero de 2021, pp. 109-18, doi:10.21071/ripadoc.v10i1.13269.