FONDEVILA-GASCÓN, J.-F. et al. 2025. Turismo gastronómico y apps culinarias: opciones de negocio. REVISTA INTERNACIONAL DE TURISMO, EMPRESA Y TERRITORIO. 9, 1 (jul. 2025), 18–32. DOI:https://doi.org/10.21071/riturem.v9i1.18458.