MARTÍNEZ-GAYO, G. 2019. ¿Empleos cinco estrellas? Reflexión sobre la precariedad laboral en la hostelería española. REVISTA INTERNACIONAL DE TURISMO, EMPRESA Y TERRITORIO. 3, 2 (dic. 2019), 1–15. DOI:https://doi.org/10.21071/riturem.v3i2.12283.