FONDEVILA-GASCÓN, J.-F., GUTIÉRREZ-ARAGÓN, O., TORRAS-PUY, O., & ZARCO-GONZÁLEZ, A. (2025). Turismo gastronómico y apps culinarias: opciones de negocio. REVISTA INTERNACIONAL DE TURISMO, EMPRESA Y TERRITORIO, 9(1), 18–32. https://doi.org/10.21071/riturem.v9i1.18458