GARCÍA REINOSO, NELSON; BRAVO, ERIKA SAMANTHA; CUJILEMA CAMPOS, STEINER MELANIE. Factores claves para la viabilidad de emprendimientos gastronómicos en la post crisis sanitaria (COVID-19) en Portoviejo (Ecuador). REVISTA INTERNACIONAL DE TURISMO, EMPRESA Y TERRITORIO, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 97–120, 2024. DOI: 10.21071/riturem.v8i1.16021. Disponível em: https://journals.uco.es/riturem/article/view/16021. Acesso em: 5 dic. 2025.