MARTÍNEZ-GAYO, G. «¿Empleos Cinco Estrellas? Reflexión Sobre La Precariedad Laboral En La hostelería española». REVISTA INTERNACIONAL DE TURISMO, EMPRESA Y TERRITORIO, vol. 3, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 1-15, doi:10.21071/riturem.v3i2.12283.