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Recursos para la enseñanza y el (auto)aprendizaje del
análisis, la redacción y la traducción de textos
agroalimentarios (II): Revistas especializadas (Francés)
Aurora Ruiz Mezcua / Carmen Expósito Castro
Universidad de Córdoba
lr1rumea@uco.es, lr1excac@uco.es
Fecha de recepción: 09.08.2012
Fecha de aceptación: 10.09.2012
Resumen: El propósito de este artículo es describir los resultados de la ejecución de
un proyecto de innovación docente llevado a cabo por profesores de las
Universidades de Córdoba, Almería y Huelva, todas ellas pertenecientes al Campus
de Excelencia Agroalimentaria CeiA3. De ahí que este trabajo se centre en
proporcionar recursos útiles empleados para la traducción y la composición de
textos centrados en la agroalimentación en lengua francesa.
Palabras clave: Didáctica de la Traducción, lenguajes especializados, terminología
agroalimentaria (francés).
Resources for teaching and (self)learning the analysis, drafting
and translation of agrifood texts (II): French Reviews
Abstract: The purpose of this article is to describe the results obtained in a work
research which is part of an innovation teaching project carried out by several
lectures from the University of Cordoba, the University of Almeria and the University
of Huelva. All of these universities belong to the Agrarian-Food Excellence Campus
CeiA3. For this reason, this work aims to provide some useful resources to translate
and compose agro-food texts in French.
Keywords: Translation Teaching, Specific Languages, Agro-Food-Terminology
(French).
Sumario: Introducción. 1. Recursos para la traducción y la composición de textos
agroalimentarios en lengua francesa: Revistas especializadas.
Ruiz Mezcua /Expósito Castro
Proyecto de Innovación Docente: Recur
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Introducción
El presente trabajo representa una parte del proyecto docente
“Recursos para la enseñanza y el (auto)aprendizaje del análisis, la
redacción y la traducción de textos agroalimentarios”, y se centra en los
recursos disponibles para el docente y el alumno en materia de traducción
francés-español de textos pertenecientes al sector de la agroalimentación.
En las páginas siguientes ofrecemos algunos de los recursos publicados en
la web del grupo docente (http://www.uco.es/cienciatraduccion),
especialmente aquellos relacionados con las revistas especializadas del
sector.
1. Recursos para la traducción y la composición de textos
agroalimentarios en lengua francesa: Revistas especializadas.
Las siguientes tablas muestran las principales revistas especializadas
en el sector de la agricultura y la alimentación, en lengua francesa. Amén
del título de las publicaciones, y la URL a partir de la cual es posible
acceder a los contenidos, se ofrecen datos relativos al editor de las
publicaciones, el idioma en el que está publicada la revista, la materia sobre
la que ésta versa, y una breve descripción de la publicación.
Editor
G
ROUPE
F
RANCE
A
GRICOLE
Título
Ria, la revue de l'industrie agroalimentaire
URL
http://www.ria.fr/
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agroalimentación.
Descripción
Revista sobre industria agroalimentaria. Se trata de un recurso en línea
en el que se incluyen artículos, vídeos e imágenes sobre la actualidad en
este sector.
Editor
INRA
Título
INRA Productions Animales
URL
http://www6.inra.fr/productions
-
animales
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agroalimentación.
Descripción
Revista de artículos de carácter científico.
Todos sus volúmenes están
disponibles en línea para su consulta y divulgación (excepto números
especiales y dossiers reservados a los socios).
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Editor
C
ANADIAN
A
GRICULTURAL
E
CONOMICS
S
OCIETY
/
S
OCIETE CANADIENNE
D
'
AGROECONOMIE
Título
Revue canadienne d
'agroeconomie
URL
http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0008
-
3976
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agroalimentación, Agroeconomía
Descripción
Revista internacional que actúa como foro de apre
ndizaje para la
enseñanza en economía y gestión agrícola. Asimismo, incluye temas
relacionados con la agroalimentación, el medio ambiente y el uso de los
recursos naturales
Editor
INRA
Título
Revue d'Etudes en Agriculture et environnement
URL
http://www.raestud.eu/accueil.php
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agricultura, Medio Ambiente
Descripción
Revista científica internacional con comité de lectura que publica
artículos sobre economía y sociología dedicados a la agricultura, las
industrias agroalimentarias, el medio ambiente, el consumo alimenticio y
el área rural.
Editor
M
INISTERE DE L
'
AGRICULTURE
,
DE L
'
ALIMENTATION
,
DE LA PECHE
,
DE LA
RURALITE ET DE L
'
AMENAGEMENT DU TERRITOIRE
Título
Agreste: Indus
tries Agricoles Alimentaires (IAA)
URL
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agricultura, Alimentación, Industria Alimentaria
Descripción
Sitio web dedicado a al estudio
estadístico, la evaluación y la evolución
agrícola dependiente del Ministerio de Agricultura de Francia desde el que
además se puede acceder a diversas publicaciones de carácter científico
e informativo sobre este campo.
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Editor
S
OCIETE
F
RANÇAISE D
’E
CONOMIE
R
URALE
(SFER,
ASSOCIATION
L
OI
1901)
Título
Économie rurale
URL
http://economierurale.revues.org/
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agroeconomía, Agricultura
Descripción
Creada en 1949 para “favorecer la
difusión del conocimiento en materia
de economía rural”, esta revista forma parte de los principales debates
científicos sobre la evolución social, política y económica del mundo
agrícola y rural
Editor
A
SSOCIATION DES RURALISTES FRANÇAIS ET DU
L
ABORATOIRE D
'
ETUDES
RURALES
(U
NIVERSITE DE
L
YON
).
Título
Ruralia
URL
http://ruralia.revues.org/
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Pluridisciplinar
Descripción
Revista pluridisciplinar cuyo objetivo es favorecer la investigac
ión y el
intercambio científico nacional e internacional en el ámbito de las
sociedades rurales contemporáneas; así mismo, también fomenta el
desarrollo de actividades agroalimentarias favoreciendo el contacto entre
especialistas, investigadores, agricultores y servicios y organismos
interesados.
Editor
A
GRO
P
ARIS
T
ECH
.
É
COLE NATIONALE DU
G
ENIE RURAL
,
DES
E
AUX ET DES
F
ORETS
,
SOUS LE PATRONAGE DU
M
INISTRE DE L
'A
GRICULTURE ET DE LA
P
ECHE
Título
Revue Forestière Française
URL
http://documents.irevues.inist.fr/handle/2042/4752
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Agricultura forestal
Descripción
Esta revista es una de las grandes publicaciones en lengua francesa
dedicada principalmente a los bosques y temas relacionados con el medio
natural, la fauna y la flora. Difunde información científica y técnica y
proporciona una conexión eficaz entre la investigación y la práctica
profesional, la administración y gestión, el progreso y la difusión del
conocimiento. Los sumarios de sus números datan de 1949 a 2011 y
pueden consultarse gratuitamente en línea.
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Editor
-
Título
La Revue de lÁlimentation animale
URL
http://www.revue
-
alimentation
-
an
imale.fr/la
-
revue/
Idioma
F
RANCÉS
Materia
Alimentación, Ganadería
Descripción
Esta revista es una herramienta de divulgación dedicada a la nutrición
animal desde 1950. Se trata de una revista cercana al lector que ofrece
información de actualidad a través de reportajes, entrevistas y artículos
sobre la alimentación de los animales
Editor
S
OCIETÉ
S
UISSE DE
N
UTRITION
Título
Revue de l´alimentation. Tabula
URL
http://www.sge
-
ssn.ch/fr/info
-
alimentaires/revue
-
tabula/revue
-
de
-
lalimentation.html
Idioma
F
RANCÉS
,
A
LEMÁN
,
I
TALIANO
Materia
Alimentación
Descripción
Revista trimestral para abonados que contiene reportajes, información
didáctica sobre la alimentación, descubrimientos culinarios y dietéticos,
libros sobre nutrición, información de actualidad sobre este campo, etc.
Página web en francés, alemán e italiano.
Editor
Glenn C. Fox, James R. Wilson, Wuyang Hu & Bishnu Saha (Eds.)
Título
Canadia
n Journal of Agricultural Economics / Revue canadienne
d’agroeconomie
URL
http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1744
-
7976
Idioma
I
NGLÉS
,
F
RANCÉS
Materia
Agric
ultura, Economía
Descripción
Revista online especializada en economía aplicada a la agricultura.
Acceso libre a los contenidos. Indexada en el ISI Journal Citation Reports.