Nuevos datos sobre el comercio de nieve en Córdoba

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  • Guadalupe Pizarro Berengena Convenio UCO-GMU

DOI:

https://doi.org/10.21071/aac.v16i.8172

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Siendo Córdoba una de las ciudades más cálidas del Sur de la Península Ibérica, apenas se tenía conciencia de que en ella hubiera existido comercio de hielo y nieve en siglos pasados. Aunque el tema había sido tratado por J. Aranda en un artículo en el que se analizaba la documentación existente en la sección Abasto de Nieve del Archivo Histórico Municipal (A.H.M.C.), éste se centraba en el abastecimiento de nieve a Córdoba en los siglos XVII y XVIII. Por tanto, casi se desconocía la existencia de un pozo de nieve construido en fechas posteriores: su análisis y una ulterior investigación sobre el tema nos han permitido profundizar en la última etapa de este tipo de comercio en Córdoba, sin duda la más fructífera, hasta la aparición de la primera fábrica de hielo artificial en 1863.

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Δημοσιευμένα

2005-01-01

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Pizarro Berengena, G. (2005). Nuevos datos sobre el comercio de nieve en Córdoba. Anales De Arquelogía Cordobesa, 16, 295–322. https://doi.org/10.21071/aac.v16i.8172

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Núm. 16 (2005)

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