Trapiche o ingenio de azúcar de Jimena de la Frontera

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Ana Moreno Moreno

Resumen

La plantación de cañas y la instalación del ingenio para la obtención de azúcar en Jimena de la Frontera se enmarcan dentro de las distintas actividades emprendedoras que inició el VI duque de Medina Sidonia, D. Juan Alonso de Guzmán y Zúñiga. El azúcar de Jimena podía aportar al ducado una nueva fuente de ingresos a través de la venta del producto. Sin embargo, se trató de una empresa arriesgada que estuvo a expensas de las condiciones meteorológicas que fueron las que arruinaron la actividad.


Tuvo un importante impacto económico en la zona aunque efímero, y como su vida fue tan breve, no dio tiempo a que tuviera efectos colaterales sobre el paisaje y los recursos.

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Sección
Artículos
Biografía del autor/a

Ana Moreno Moreno, Servicio de Inspección Educativa de la Delegación Territorial de Educación de Córdoba

Profesora de Educación Secundaria en las especialidades de Música y Geografía e Historia. Inspectora de Educación desde el año 2016.