MONOGRÁFICO: La confluencia de Bioeconomía Circular, Biorrefinerías y Objetivos de Desarrollo Sostenible en el sector del olivar
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Resumen
En este trabajo se revisan los conceptos básicos de Economía Circular, Bioeconomía y Biorrefinerías con un énfasis especial en el sector del olivar. La posibilidad de desarrollo de las biorrefinerías en este campo supone una serie de ventajas que inciden en los aspectos económicos, sociales y ambientales y, por tanto, pueden tener una traslación directa a conseguir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En este artículo se revisan cuáles son las principales contribuciones de las biorrefinerías basadas en la biomasa del olivar en los ODS, tanto desde el punto de vista industrial como desde el punto de vista de las cooperativas, que representan la gran mayoría de las estructuras productivas del olivar en España. Finalmente, se realiza un análisis de las barreras y oportunidades que pueden afectar a la consecución de los ODS en el ámbito de estudio.
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