Food chemistry in the media and networks

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revista de innovación y buenas prácticas docentes
PDF (Español (España))
Published: Jan 1, 2017
DOI: https://doi.org/10.21071/ripadoc.v2i0.9622
Keywords:
Food chemistry, media, group work.

Main Article Content

María Pérez Serratosa
Universidad de Córdoba
Lourdes Moyano
Universidad de Córdoba
Luis Zea
Universidad de Córdoba
Mª Concepción Benítez
Universidad de Córdoba

Abstract

This work aimed to promote the practical study of Food Chemistry through the use of the media. To this end, the students carried out searches of news about Food Chemistry and then worked on it by making an exhibition about it. The results obtained were very satisfactory, being the activity very well valued by the majority of the students who participated in it.

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Issue
Num. 2 (2017)
Section
ARTICLES

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