La química de alimentos en los medios de comunicación y las redes

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revista de innovación y buenas prácticas docentes
PDF (Español (España))
Publicado: янв. 1, 2017
DOI: https://doi.org/10.21071/ripadoc.v2i0.9622
Palavras-chave:
Química de alimentos, medios de comunicación, trabajo en grupo.

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María Pérez Serratosa
Universidad de Córdoba
Lourdes Moyano
Universidad de Córdoba
Luis Zea
Universidad de Córdoba
Mª Concepción Benítez
Universidad de Córdoba

Resumo

El presente proyecto pretendía fomentar el estudio de la Química de Alimentos desde el punto de vista práctico a través del uso de los medios de comunicación. Para ello los alumnos realizaron búsquedas de noticias sobre Química de Alimentos y posteriormente trabajaron sobre ella realizando una exposición sobre ella. Los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios siendo la actividad muy bien valorada por la mayoría de los alumnos que participaron en ella.

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Edição
Num. 2 (2017)
Secção
Monografías

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